U ovom članku predstavit ću vam tri ukusne ideje za cheesecake bez pečenja. Ako ste mislili da to nije moguće onda ću vam dokazati upravo suprotno.

Ovi ukusni cheesecake recepti bez pečenja gotovi su u tren oka. Ovi kreativni cheesecake su odlični i brzi deserti na koje ne morate čekati.

S obzirom da ne morate trošiti vrijeme na pečenje vaše je vrijeme u kuhinji značajno skraćeno.

Ove deserte možete si priuštiti u bilo kojem trenutku jer vam je potrebno svega nekoliko sastojaka za svaki od njih.

1. Cheesecake sa oreo keksima

Sastojci:

• 36 oreo keksa
• 5 jušnih žlica otopljenog maslaca
• 800 grama krem sira
• 65 grama šećera
• 1 jušna žlica ekstrakta vanilije
• 240 mL mlakog mlijeka
• 1 jušna žlica želatina

Priprema:

1. Kremu odvojite od kolačića u 2 različite zdjele. Stavite kolačiće u plastičnu vrećicu i zdrobite ih u fine mrvice s valjkom. Odvojite 50 grama mrvica za kasnije.
2. Istresite mrvice orea u zdjelu i kombinirajte s rastopljenim maslacem, miješajući dok tekstura ne bude poput vlažnog pijeska.
   Pritisnite mrvice kolačića u ravnomjernom sloju u dno tave od 23 centimetra.
3. U srednjem loncu na laganoj vatri pomiješajte krem sir, šećer, kremu od kolačića i ekstrakt vanilije, miješajući dok nema kvržica.
4. U mjernoj čaši miješajte mlijeko sa želatinom dok se ne otopi.
   Ulijte mlijeko u krem sir smjesu, stalno miješajući dok smjesa ne krene dobivati mjehuriće. Maknite s vatre.
5. Prelijte smjesu preko kore kolačića u dubljoj tavi. Zagladite vrh koristeći lopaticu ili žlicu.
6. Pospite spremljene mrvice kolačića na vrhu cheesecake torte u ravnom sloju, a zatim u hladnjaku držite najmanje 4 sata.
7. Narežite, poslužite i uživajte!

2. Cheesecake od čokolade i maslaca s kikirikijem

Sastojci:

• 10 petit keksa
• 7 jušnih žlica otopljenog maslaca
• 680 grama krem sira
• 240 grama šećera u prahu
• 1 čajna žlica ekstrakta vanilije
• 265 grama sjeckane čokolade
• 480 grama maslaca s kikirikijem
• 120 grama šećera u prahu (odvojeno od prvog)

Priprema:

1. Stavite kekse u zatvorenu plastičnu vrečicu i izmrvite sa valjkom. Zatim ih stavite u posudu i pomiješajte s otopljenim maslacem, dok smjesa ne bude poput vlažnog pijeska.
2. Stisnite smjesu sa keksimu tavu promjera 23 cm i pustite da se smjesa ohladi.
3. U velikoj posudi skupa promiješajte krem sir dok ne bude u potpunosti mekan. Dodajte 240 grama šećera u prahu i miješajte dok ne nestanu grudice u smjesi.
4. Dodajte vanilije i otopljene čokolade i miješajte dok smjesa ne bude jednake boje.
5. Polijte tekuću smjesu preko smjese sa keksima i zagladite vrh sa špatulom ili žlicom. Zatim stavite nazad u hladnjak.
6. U velikoj zdjeli pomiješajte skupa kikiriki maslac i ostatak šećera u prahu. Polijte tu mješavinu preko trenutne torte u tavi. Zagladite vrh i pustite da se hladi 2-4 sata.
7. Dobar tek!

3. Cheesecake sa dulche de leche kremom

Sastojci:

• Za koru: 24 oreo keksa i 75 mL otopljenog maslaca
• 370 grama dulche de leche kreme (klikom na naziv saznajte kako napraviti)
• 1 jušna žlica ekstrakta vanilije
• 60 grama šlaga
• 8 jagoda, prepolovljenih (za ukras)

Priprema:

1. Smrvite kekse i pomiješajte s maslacem.
2. Smjesu stavite u kalup za pite, stiščući kako bi smjesa bila kompaktna. Pustite u hladnjak da se ohladi dok radite filing.
3. Pomiješajte skupa sve sastojke za kremu u jednu posudu. Ako nemate gotovi šlag onda ga napravite u posebnoj posudi te dodajte posebno u ostatak smjese za kremu.
4. Izlijte kremu preko korice, zagladite i pustite da se cheesecake ohladi minimalno četiri sata ili preko noći.
5. Ukrasite sa jagodama, izrežite i servirajte. Uživajte!

Izvor: Tasty.com