U ovom članku predstavit ću vam originalni Disney churros recept za njihove ikonične churros kekse.
Disney je nedavno, u sklopu ove samoizolacijske senzacije, objavio recept za svoju jedinstvenu poslasticu i malo je reći da je svijet zaluđen njima.
Ovi keksi su svoju popularnost stekli s time što se nalaze u svakom Disney parku na svijetu. Ovaj recept za churros napravljen je da servira četiri osobe.
S obzirom na trenutnu situaciju u svijetu malo je teže posjetiti Disneyland jer su svi njihovi parkovi privremeno zatvoreni.
No to ne znači da ne možete rekreirati barem jedan dio tog posebnog Disney ugođaja kod kuće i dozvoliti da vam mirisi ovih keksiju kompletno zaokupe misli.
Recept je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakve previše komplicirane sastojke te možete odmah pretpostaviti da se svi potrebni sastojci već nalaze u vašoj kuhinji.
Disney je rekao kako se okus ove verzije churrosa može razlikovati u odnosu na ono što se poslužuje u parkovima; razlog tome je što se u parkovima smjesa radi u većim količinama, no sastojci su isti.
Ovaj recept je postao svjetska senzacija skoro pa jednako koliko i Dalgona kava.
Disney churros recept: sastojci
Za ovaj jednostavan recept potrebno je manje od deset sastojaka, a rezultat će vas. bez ikakve sumnje, oduševiti.
- 235 mL vode
- 8 jušnih žlica maslaca
- 1/4 čajne žlice soli
- 3/4 čajne žlice mljevenog cimeta
- 190 grama glatkog brašna
- 3 jaja
- 425 mL suncokretovog ulja
- 100 grama šećera
Disney churros recept: priprema
Prema službenoj stranici od Disneya priprema recepta glasi ovako:
- Pomiješajte vodu, maslac, sol i četvrtinu čajne žlice cimeta u duboku posudu i kuhajte na srednjoj temperaturi. Pustite da zakuha i zatim smanjite temperaturu na najmanje.
- Dodajte brašno i snažno miješajte dok se miješavina ne formira u loptu. Maknite sa vatre i pustite da odstoji 5-7 minuta.
- Dodajte jaja, jedno po jedno, i miješajte dok se u potpunosti ne povežu. Zatim pustite sa strane.
- Ugrijte ulje u dubljoj posudi na srednje jakoj temperaturi (ili dok temperatura ne dosegne 170 celzijevih stupnjeva)
- Sa žlicom smjestite gotovo tijesto u dresir vrećicu i stavite zvjezdasti nastavak. Kroz vrećicu procijedite otprilike tri centimetra trake od smjese, prerežite sa nožem i ubacite u vruće ulje. Ponovite postupak dok god imate prostora u posudi s uljem.
- Pržite churros dok ne poprime zlatno smeđu boju. Vadite ih van sa alatom koji cijedi višak ulja.
- Odložite kekse na papirnate ručnike ili više slojeva salveta, kako biste se riješili viška ulja.
- Pomiješajte šećer i pola čajne žlice cimeta u posudu. Bacajte churros dok nisu kompletno premazani mješavinom šećera i cimeta. Vaši Disney churros su gotovi! Poslužite uz najdraži preljev/umak i uživajte!
