U ovom članku predstavit ću vam svoj domaći musli recept i pokazat vam kako jednostavno možete napraviti zdravi doručak u vrlo kratkom vremenu kod kuće.

Što je to musli, odnosno granola?

Granola/musli je najčešće kupovna hrana za zdravi doručak i predstavlja obrok napravljen najčešće od zobenih pahuljica, orašastih plodova, meda ili drugih zaslađivača poput smeđeg šećera te se često koristi i napuhana riža. Ovo je domaća varijanta kupovnih musli.

Za ovaj recept se koristi i naziv ”hrskavi musli”.

Musli su cjelovit obrok prepun makronutrijensa, vitamina i minerala. Sve što vašem tijelu treba da se lakše progura kroz dan.

Peku se dok ne poprime zlatnu boju te dok ne budu prženi i hrskavi.

Hrskav i zdrav doručak koji ćete poželjeti okusiti svaki dan! Ovo je čak i zdravija varijanta od kupovnog muslija, jer možete biti sigurni na vrijednost sastojaka koje kombinirate.

Često se granola/musli koristi kao zdravi obrok koji se uzima na put, bilo to kampiranje ili planinarenje, jer predstavlja nutritivan i lagan obrok pun kalorija koji se lako spremi i zapakira.

Musli se obično kombiniraju s medom te sprema u formi pločice, odnosno energetske pločice, koje su još lakše za nositi sa sobom.

Granola pločice možete napraviti i pomoću kalupa koji se lako mogu naručiti i online. Tako si možete olakšati pravljenje ovog jedinstvenog obroka.

Moram napomenuti da je ovaj domaća granola recept bez glutena! Zato je za neke još bolji izbor – slasna granola bez glutena.

Pogledajte ove odlične kalupe za energetske/proteinske pločice koje preporučujem:

Domaći musli recept: sastojci

• 120 ml prirodnog ulja po želji, poput kokosovog ili maslinovog
• 170 grama meda ili javorovog sirupa
• Pola čajne žličice cimeta u prahu
• Pola čajne žličice soli
• 270 grama zobenih pahuljica po izboru
• 140 grama nasjeckanih badema
• 100 grama grožđica ili sušenog voća po želji

Priprema:

1. Prethodno zagrijte pečnicu na 160°C i pokrijte tepsiju za pečenje sa papirom za pečenje.
2. Pomiješajte ulje, med, cimet i sol sa pjenjačom, u velikoj zdjeli.
3. Zatim dodajte zobene i bademe te miješajte s ostatkom smjese dok ne dobijete čvrstu, ljepljivu smjesu. Ne brinite se ukoliko pretjerate s količinom badema ili zobenih pahuljica, ova smjesa je prilagodljiva.
4. Musli ravnomjerno rasporedite po tepsiji i lagano, ukoliko je to potrebno ( ako je smjesa suviše suha), pritisnite ju o tepsiju.
5. Pecite oko 20 minuta, povremeno miješajući. Granola je gotova čim postigne zlatno-smeđu boju i čim vidite da su se bademi fino popržili. Možda će na oko izgleda vlažno kada ju budete vadili iz tepsije. međutim ona se stvrdne čim se ohladi.
6. Izvadite svoje gotove musli iz pečnice, TEK SADA dodajte voće, tako da samo pospete smjesu s njime. Zatim pustite da se sve skupa ohladi. Ukoliko želite veće komade granola onda preporučam da stisnete smjesu prije nego što se ohladi, po mogućnosti s nekim metalnim širokim predmetom. Tako će se ona i lakše slijepiti.
7. Spremite u čvrstu kutiju i čuvajte na sobnoj temperaturi. Uživajte u svom novom zdravom doručku! Svoj dojam i/ili preporuke slobodno pustite u komentarima.

Izvor: thekitchn.com